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2017 / 04 / 24  15:38

無農薬味噌ワークショップ

こんにちは!八王子で酵素玄米ランチを提供している『natural cafe 幸の木です♪
日々の気温変化の激しさに、お疲れ気味の方が多いような気がします。皆さま、ご自愛くださいね

本日は、無農薬味噌ワークショップのお知らせです

皆さま、一緒に手前味噌…作りませんか?

この度、ご縁が繋がりまして『せやこうじ 川口糀店』の九代目、自称 糀侍のイケメン川口さんを講師にお迎えして、無農薬味噌ワークショップを開催いたします


川口糀店さんの糀は『黄糀』。
日本全体で製造されている糀の9割が『白糀』と言われ『黄糀』を製造している糀屋さんは少ないそうです。

川口さんは
『黄糀は酵素のパワーが違います
なので、発酵も強く美味しいお味噌になりますよ
と言います。

せっかくなので今回は大豆や米にも拘り、無農薬大豆、無農薬米を使用して無農薬味噌を作ります。
その分ちょっとお値段は上がりますが、その価値は十分感じていただけると思います。

味噌作りの後には酵素玄米、川口糀店の味噌を使用した具沢山味噌汁…などの素食ランチ付きです

皆さま、是非是非、この機会に一緒に味噌を作りましょう!

先着10名様で締め切りとなります。
お早めにお申し込み下さいませ!

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開催日:H29年5月22日(月)

時間:10:30~13:30
*終了時間は前後する可能性があります。時間に余裕を持ってご参加下さい。

持ち物:三角巾、エプロン、マスク、手拭き用タオル、味噌を持ち帰る袋

場所:natural cafe 幸の木

料金:6000円(税抜)
*追加味噌4キロ 4500円(税抜)

内容:無農薬味噌(容器付き)出来上がり約4キロお持ち帰り。
大豆:北海道空知郡南幌町 JAS有機とよむすめ
米:京都府与謝野郡与謝野町 JAS有機コシヒカリ
塩:沖縄県 100% 海塩
*オプション+600円(税抜)でヒマラヤピンク岩塩へ変更可能。

素食ランチ:酵素玄米、川口糀店の味噌を使用した具沢山味噌汁…など。


申込方法:電話申込のみ(0426491987)
*申し訳ありませんが、当店定休日(毎週月曜日、第1.第3日曜日)はスタッフ不在の為、お受け出来ません。

申込締切:H29年5月16日(火)17:00

定員:10名

*キャンセルについて*
ワークショップの性質上、申込締切日(H29年5月16日)以降のキャンセルにつきましてはキャンセル料が発生します。
キャンセル料はワークショップ料金全額となりますのでご了承下さい。

☆お子様連れでもご参加いただけますが、託児はございません。一緒に作るのもきっと楽しいですよ〜。お子様連れの場合は、お申し込み時にお伝え下さい。


*不明な点はお気軽にお問い合わせ下さい。
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自分で作る味噌のお味は格別です。
海塩の味噌と岩塩の味噌を2種類作って、食べ比べてみるのもいいですね♪
私は欲張って2種類作ろうかな~と企んでいます(笑)

お申し込み、お待ちしております