開店以来、進化を続けてきたこだわりの御膳です!
店名のついた幸の木御膳は当店の定番メニュー。
「食べるという事」を伝えていきたいと考えオープンからずっと大切に大切に育て続けているメニューです。
サラダに小鉢に煮物、味噌汁、揚げ物のソース…そして胡麻塩に至るまで“メインディッシュ級!”を心において手間を惜しむことなく作っています。当店の全てのメニューの原点となっています。
店主はプレートご飯が苦手。ご飯は茶碗で食べたい派。おかずの味が勝手に混ざってしまったり、ご飯に汁が染み渡ってしまうのもちょっと苦手(笑)。日本人として私がホッと感じるこのスタイルでの提供に私なりのこだわりが詰まっています。
暫し忙しい日常を忘れ、一つ一つゆっくりと味わいながら箸をすすめるごとに幸せが拡がっていく…。
そんなお食事を楽しんで頂けたらと、そんな想いをのせた御膳です。