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至福の幸の木堪能コース
お食事からデザートまで幸の木を存分に堪能できるコースメニュー。
当店の味わいとお過ごしいただく時間を心ゆくまで
ご堪能いただけたらと、お得なコースをご用意しました。
お食事+デザート+ドリンク(有機珈琲 or 焙じ番茶)
★お食事は「幸の木御膳」「野菜のご馳走」のいずれかをお選びください
★+¥330 でその他のドリンクへ変更も可能です
(※アルコールはお選びいただけません)
※単品でご注文いただいたお食事は、後からコースに変更できませんのでご了承下さい
幸の木御膳
開店以来、進化を続けてきたこだわりの御膳です!
店名のついた幸の木御膳は当店の定番メニュー。
「食べるという事」を伝えていきたいと考えオープンからずっと大切に大切に育て続けているメニューです。
サラダに小鉢に煮物、味噌汁、揚げ物のソース…そして胡麻塩に至るまで“メインディッシュ級!”を心において手間を惜しむことなく作っています。当店の全てのメニューの原点となっています。
店主はプレートご飯が苦手。ご飯は茶碗で食べたい派。おかずの味が勝手に混ざってしまったり、ご飯に汁が染み渡ってしまうのもちょっと苦手(笑)。日本人として私がホッと感じるこのスタイルでの提供に私なりのこだわりが詰まっています。
暫し忙しい日常を忘れ、一つ一つゆっくりと味わいながら箸をすすめるごとに幸せが拡がっていく…。
そんなお食事を楽しんで頂けたらと、そんな想いをのせた御膳です。
野菜のご馳走
定番化できないからこそ生まれる今だけの美食があります。
決まったレシピやメニューに捉われず、店主がその時食べたいなと思ったもの。目の前にある旬の食材で、思うがまま、感じるがままに、フッと湧いてくるアイデアを一皿の料理というカタチにする。料理の本当の楽しさはそんな所にあります。
美味しさに「喜び」を感じさせてくれる食材との出会いは、めぐり会い。だからこそ、定番化できない料理を「野菜のご馳走」というカタチで皆様にも愉しんでいただけたらとご用意致しました。
基本的には植物性のメニューとなりますが、時折「Motanical Menu」(※)の日もございます。
店主がその時のインスピレーションと感性のみで作るメニュー。今まではこんな風に作った料理は自分用のごはんにしていましたが、これこそ今だけ味わえる贅沢な美食なのかもしれません。
不定期で登場回数は少なめ…もしくは、最初で最後の唯一のメニューが登場する可能性もございます。
ピン!ときたら、是非お気軽に内容をお尋ね下さい。
内容につきましては、お問い合わせ下さい。過去のメニューは参考にギャラリーページ(こちら)に載せていますのよろしければご覧下さい。
(※) Motanical Menuについて
「Mostly botanical」の略称で当店オリジナルの低動物性メニューを指します。