いつも至福の野菜料理店「幸の木」を温かく見守り、応援してくださり、本当にありがとうございます。

1年ちょっと前、お店の危機に際して皆様からいただいた温かいお気持ちとクラウドファンディングのご支援は、今も私たちの大きな糧であり、感謝してもしきれません。あの時の皆様のお力添えのおかげで、今も幸の木を継続でき、料理をお届けすることができています。

本当に感謝しかありません。

この八王子の場所で、これからもずっと、皆様に身体が喜ぶエネルギーを届け続けたいと思っています。

当店では「外食は、自分を労る最高の贅沢・ご褒美であってほしい」と考えています。

その特別な価値はこれからも大切に守りつつ、

「もっと気軽に、お家での普段の生活にも身体に優しいものを取り入れてほしい」

という想いから、今後は手にしやすい価格のテイクアウト商品を少しずつ増やしていくことにいたしました。

その第一歩として、新メニュー【酵素玄米おむすびセット】が仲間入りします。

忙しいお仕事の合間や、毎日の生活に、ちょっとだけ身体に優しい選択をしてみませんか？

丁寧に炊き上げじっくりゆっくり数日間寝かせた、自慢の酵素玄米。

もちもちとした食感で、噛むほどに旨みが広がるお米の力を、一番シンプルに味わっていただけます。

【新メニュー】酵素玄米おむすびセット

・おむすび2個入り（梅・塩）：880円（税込）

・おむすび・具沢山味噌汁セット：1,300円(税込)＊単品で買うより60円お得です！

★作り置きはせず、オーダーをいただいてから、一つひとつ心を込めて出来たてを結びます。

【既存メニュー】日常の食卓を支える酵素玄米パック

お家でのご飯や、お弁当の主役に。冷凍保存も可能です。

・小パック（約200g・お茶碗約1.5杯分）：540円（税込）

・大パック（約600g）：1,600円（税込）

ちょっと贅沢なおうちごはんや、集まりの席には

・御膳弁当：2,780円（税込）

・酵素玄米ドリア：1,980円（税込）

も引き続きご用意しております。

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【店主から、大切な皆様へほんの少しの本音とお願い】

実はこのところ、店内がのんびりとしていて少し寂しい日が続いております。大好きなこのお店の灯りをこれからも消さずに続けていくために、ぜひ皆様の力を貸していただけないでしょうか。

仕事の合間に新メニューのおむすびをパッとテイクアウトしていただくのも、ものすごく嬉しいですし、「最近ちょっと疲れたな」という日は、ぜひ店内の10席だけの静かな空間で、五感を満たす「幸の木御膳（3,520円）」を食べて、心と身体を最高に労る贅沢な時間を過ごしにいらしてください。

「今日からちょっと、自分の身体を労ってみようかな」

そんな気軽な気持ちで、どうぞ当店の扉を開けて下さい。テイクアウトでも、店内でゆっくりお食事でも…ご自身のパワースポットとして、お店にお立ち寄りいただけたら幸いです。

これからも、あなたにとっての心地よい「止まり木」のようにお待ちしております。

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【テイクアウト・イートインのご予約について】

テイクアウトメニューはご注文をいただいてから丁寧にお作りするため、少しお時間をいただきます。また、店内の席数も限られておりますので、お待たせせずにお席や出来たてをご用意できるよう、事前の「お電話」でのご予約がおすすめです。

10月の休みは以下の通りです。よろしくお願い致します。

【10月の休み】

・1(木)  (ippon blade(高尾山を登ろう！)ワークショップ開催の為、通常営業は休み)

・2(金)

・8(木)

・9(金)

・14(水)

・15(木)

・20(火)

・21(水)

・26(月)(無農薬味噌講座開催の為、通常営業は休み)

・27(火)

【夜営業】

お一人様 6,600円～＋ワンドリンクオーダー、4名様以上でご予約を承ります。

ご希望日の1週間前までにご予約下さい。(タイミングによりお受け出来ない場合もございますので、ご了承下さい。)

無農薬味噌講座の講座料金が決まりましたので、ご確認下さい。

『美味しくてすぐなくなっちゃう！』

『この味噌以外で作ると子供が味噌汁飲んでくれなくて…。』

などなど…嬉しいお声が沢山！

4キロじゃ足りなくて～と、8キロを作る方が増えて来ましたので、8キロの料金を見直し価格を下げました。

木桶の価格が上がってしまったので、木桶の方の料金はその分上がっています。ご了承下さい。

今回もリピーター様、初めてご参加の方、楽しい味噌作りになりそうです。

現時点で9時30分～は8席、11時30分～は5席のお申し込みをいただいたております。気になっている方はお早めにどうぞ！

講師の川口糀の川口ご夫妻が、丁寧に教えて下さるので初めての方も安心してご参加下さいね。

【無農薬味噌講座】

☆開催日時：令和8年10月26日(月)

【1部】9時30分～

【2部】11時30分～

所要時間は各回とも2時間程度となります。

＊時間には余裕を持ってご参加下さい。

＊15分前には開場致しますので、時間には開始出来るようにいらして下さい。

＊時間厳守でお願いします。

☆申し込み締切　令和8年10月19日(月)

☆定員：各10名　

＊満席になり次第、募集は締め切ります。

☆講座料金

(こちらは前回の講座の料金です。参考までに載せておきますが、今回の講座料金及び木桶の価格はまだ未定です。共に価格改定予定です。確定次第、お知らせ致します。ご理解の上、お申し込み下さい。)

・4キロ、プラ容器→8800円(税込)

・4キロ、木桶→25300円(税込)

・8キロ、プラ容器→14800(税込)

・8キロ、木桶→33800円(税込)

＊木桶は木曽のサワラ材、銅タガになります。繰り返し使えます。

＊支払い方法は現金のみとなります。ご了承下さい。

☆持ち物

エプロン・三角巾・手拭きタオル・味噌を持ち帰る袋・必要な方はマスク、ビニール手袋

☆申し込み方法

電話(042-649-1987)もしくは店頭にて。

こちらの申し込み受付は、上記方法のみとなりますのでご了承下さい。

☆キャンセルについて

講座の特性上、令和8年10月19日(月)以降のキャンセルはキャンセル料100%となりますので、ご了承下さい。

毎年、春と秋に開催している味噌講座…。

当店で使っている味噌も、この時に作った味噌です。

なので、お食事をお召し上がりになったお客様が

『美味しいから是非、参加したい！』

という流れが増えています！味噌は本当に素晴らしい食材だと思うので、手作り味噌の輪が拡がるのはとても嬉しき事。

講師の川口糀さんは『お美素作ろうよ』と、表記されてますが。。。確かに美の素だなぁ…と思います。

誰でも簡単に作れますので、お気軽にご参加下さいませ！

お申し込みお待ちしております。

9月の休みは以下の通りです。よろしくお願い致します。

【9月の休み】

・1(火)

・6(日) (ippon bladeワークショップ開催の為、通常営業は休み)

・7(月)

・11(金)

・16(水)

・17(木)

・21(月)

・22(火)

・28(月)

【夜営業】

お一人様 6,600円～＋ワンドリンクオーダー、4名様以上でご予約を承ります。

ご希望日の1週間前までにご予約下さい。

（タイミングによりお受け出来ない場合もございますので、ご了承下さい。）

美味しい料理と旨いビールで、暑さを乗り切ろう

あまり知られていないですが、実は…

@jazz_brewing_fujino さんの美味しいクラフトビールで昼呑みが出来ちゃいます😊✨

そろそろ暑さ疲れもピークの頃…。残暑も一段と厳しさを増してまいりましたが、美味しい料理とともにお楽しみいただけるよう、Jazz brewing fujinoさんのビールを特別価格にてご用意いたしました。

令和8年8月26日(水)～9月30日(水)までの期間中、当店通常価格1,320円を1,100円にてご提供いたします。

Jazz brewing fujino様のビールは、どれも当店の料理に相性抜群で、大変ご好評いただいております。

この機会にぜひ、ご賞味くださいませ。