地元八王子の珈琲実験室の有機珈琲豆使用。ペルー・コロンビアの豆をブレンドしたフレンチロースト。幸の木オープン前に色々な珈琲豆を取り寄せ、試飲を重ね、コレだ!と決めた、コク・甘味・苦味のバランスのとても良い珈琲です。何も入れず是非ブラックでお試し頂きたい!