インフォメーション
秋の味覚『幸巻き』予約販売のお知らせ。
いつも幸の木をご愛顧いただきありがとうございます。
涼しくなりましたね…。これで、秋に突入でしょうか？
気温の変化が激しく、体調を崩しやすくなっています。皆さま、お気をつけ下さいね。
さて、本日は、『幸巻き』の予約販売のお知らせです。
食欲の秋ですね♪ 秋は美味しい季節!!ということで（笑）今年もやります！
秋の味覚『幸巻き』。。。ハイ、太巻きです…（笑）
今回ももちろん！私の大好きなテンペを使っておりますよ♪是非是非、お試し下さいませ！
イベント事に全く興味のない店主の私…ですが、今回は『ハロウィン』に乗っかって、カボチャを使った他には余りないような太巻き（幸巻きね笑）を作りましたよ♪
香り高い鹿児島県産の海苔、酵素玄米を使い、７種類の具材（卵焼き擬き・ごぼうのきんぴら・テンペとカボチャのスパイス炒め・人参ラペ・小松菜辛子醤油和え・グリルパプリカ・焼き舞茸）を巻いた菜食太巻きです。
具材はもちろん！全て手作り♪ 白砂糖・動物性食材不使用です。
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秋の味覚『幸巻き』1本 1,280円（税抜）
■お渡し日時
令和元年10月31日(木)11：30～17：00
■予約締切
令和元年10月29日（火）17：00まで
※限定数に達した時点で予約期間中でも受け付け終了とさせていただきます。ご了承下さい。
■予約方法
ご来店時またはお電話にて（042-649-1987）。
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ご予約お待ちしております！！数量限定となっております。
ご予約はお早めに～。＊ご不明な点は遠慮なくお問い合わせ下さい。
＊尚、令和元年10月31日(木)の営業は、『幸巻き』製造の為、11：30～17：00に変更となります。また、誠に勝手ながら11月1日(金)は11:00からの営業となります。ご了承下さい。
無農薬味噌講座開催のお知らせ
いつも幸の木をご愛顧いただきありがとうございます。
夏の疲れが出てくる頃ですね。体調をくずされてる方が多いように思います。皆さまご自愛下さいませ。
さて本日は大人気の味噌講座のお知らせです！
あの大人気!!糀屋 川口さんの無農薬味噌講座を開催致します。幸の木にて過去に何回か開催しましたが、いつも即満席になる大人気の講座です。
毎回、参加される方もいらっしゃるほど！
開催のお知らせができる事嬉しく思います♪
『無農薬（米＆豆）味噌講座』
開催日時：2019年11月11日（月）10：30～
※所要時間は1時間半ほどとなりますが、前後する可能性もございますので時間には余裕を持ってご参加いただけますようお願い致します。
■場所：幸の木
■定員：12名
■予約方法：お電話（042-649-1987）もしくはご来店時のみ。
■予約締切：2019年11月6日（水）17：00まで
※定員に達した時点で予約受付期間中でも受付終了とさせていただきます。ご了承下さい。
■持ち物：エプロン・三角巾・ハンドタオル
■出来上がり約4kg 7000円（税別）
※幸の木特製『酵素玄米おむすび2ヶセット』のお土産付き。
■5リットル漬物容器別途400円（税別）
※容器の持ち込み可。容器が必要な場合、お申し込み時にお伝え下さい。
＜使用材料＞
・米 京都府与謝郡 無農薬こしひかり
・大豆 滋賀県高島市 無農薬滋賀在来みずくぐり
・塩 ピンク岩塩
講師の川口さんはとっても強いこだわりを持ち、しかもイケメン（笑）
川口さんの煮る大豆はとにかく美味!!これとっても大切!!美味しい味噌を作るには必要不可欠な要素です。自分で仕込む味噌の味は格別!!皆で作るとエネルギーも上がり更に美味しさUP！
作ったことがある方も無い方もぜひぜひ!!ご参加下さいませ♪お申し込みお待ちしております。大人気の講座です！お申し込みはお早めに!!
夏休みのお知らせ
いつも幸の木をご愛顧いただきありがとうございます♪
暑くなりましたね～。皆さま、お疲れモード…。食欲も落ちますね。
冷んやり、サッパリ～な物、食べたくなりますね。でも！こんな時こそ、食生活、しっかりしたいものです。皆さま、夏バテ、気をつけて下さいね。
さて、いくつかのお知らせがあります。
＊まずは、夏休みのお知らせです。
【令和元年8月18日（日）～8月26日（月）】
誠に勝手ながら上記の間、休業させていただきます。
＊お知らせ、其の二
誠に勝手ながら、8月1日～8月31日まで、【気まぐれランチ】の提供はお休みさせていただきます。ご了承下さい。
＊お知らせ、其の三
誠に勝手ながら9月3日（火）は、臨時休業とさせていただきます。ご迷惑をお掛けして申し訳ありません。
お知らせは以上です。
なんだか、勝手なお知らせばかりで申し訳ありません。
よろしくお願い致します。
これから、夏本番ですね。
今年の夏は色々と挑戦出来たらいいなぁという企みが自分の中で山盛りです（笑）
どこまで実現できるかわかりませんが、頑張ろうと思います♪
皆さまも！楽しい夏を元気にお過ごし下さいませ♪
テンペ会開催のお知らせ
いつも幸の木をご愛顧いただきありがとうございます♪
いや～な天気ですね。体調崩している方も多いようです。そういう私も、不覚にも風邪をひいてしまいました…。
皆さま、お気をつけ下さいね。
さてさて、本日は皆さまに楽しいイベントのお知らせです♪
ついに!!やっと!!
『第2回 テンペ会』を幸の木にて開催する事が決定しました!!
テンペ会とは、幸の木店主 幸枝が、当店で使用している『通称：テンペ田中さんのテンペ』という、と～っても美味なテンペを主に使い、数種類のお料理に仕立て皆さまにお楽しみいただく会です♪
しかも!!今回は民謡ライブ付きです♪
。。。民謡?!ってなりますよね～（笑）
大豆農家のテンペ田中さんの『nou』
民謡奏者の町田加代子さんの『min』
で結成される民謡ユニットnou-minによる民謡ライブ♪テンペ田中さんとのテンペ繋がりで、このライブ開催が叶いました！
8月にはアメリカツアーを控えているらしいですよ、このお二人！アメリカで熱～く演奏された後の凱旋ライブです。アメリカ帰りで興奮冷めやらぬお二人が、幸の木で！
民謡とはね…、むかーし昔、労働や宴の場のノリで出来た唄なんですって。だから、聴いた事なくても、日本人ならば!!このリズム！刻まれております、ハイ。
なので、きっとノリノリ間違い無しです。
実に私も民謡…全く興味なかったんですけど、お二人の演奏に元気もらって一気にファンになりました♪
用意するお料理は、アメリカ帰りのお二人に合わせてアメリカン?!
アメリカと言ったらね、やっぱりハンバーガー!!という事で、メインはテンペバーガー♪
普段はアルコールを置かない当店ですが、今回のみ、ビールを用意致します。
なので、ビールに合いそうなテンペ料理を…と企んでおります。
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『テンペと民謡の宴』
開催日時：令和元年9月1日(日)12：00～2時間程度を予定。変動有り。
会費：3000円（税抜）
＊飲み物代別途
＊ライブ料金は投げ銭システム（お二人の演奏に掴まれたお心分をお願いします）
＊立食形式となります。（多少の椅子は用意します）
定員：20名
申し込み方法：電話（042-649-1987）もしくはご来店時
申し込み締め切り：令和元年8月28日（火）17:00まで
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まだまだ残暑厳しい頃とは思われますが、そんな時こそ、唄って踊って飲んで食べて!!
楽しいひと時過ごしましょう!!
お申し込み、心よりお待ちしております♪
自然栽培（米＆豆）味噌講座開催のお知らせ
いつも幸の木をご愛顧いただきありがとうございます。
開催日まであまりお日にちがありませんが、急遽、味噌講座開催が決定致しました！
毎回人気のこの講座…。つい先日も開催致しましたが、こちらのミスで参加できなかった方がいらっしゃいましたので、講師の川口糀さんにお願いして開催決定致しました！
忙しい川口さん…。そしてこちらの開催可能日が一日しか提示できなかった為、無理かなぁと半ば諦めておりましたが奇跡的に川口さんの日程空いておりまして！開催決定です！
しかも、大豆は前回よりもグレードアップ♪
お米は同じですが、生産者さんがお米作りをやめてしまうとのこと。
なので、川口さんの所での自然栽培味噌講座は暫く…もしかしたらずっと…無いかもしれないのです。
どちらにしても、貴重な味噌講座となりそうです。
『自然栽培（米＆豆）味噌講座』
開催日時：2019年6月24日（月）10：30～
※所要時間は1時間半ほどとなりますが、前後する可能性もございますので時間には余裕を持ってご参加いただけますようお願い致します。
■場所：幸の木
■定員：12名
■予約方法：お電話（042-649-1987）もしくはご来店時のみ。
■予約締切：2019年6月20日（木) 17：00まで
※定員に達した時点で予約受付期間中でも受付終了とさせていただきます。ご了承下さい。
■持ち物：エプロン・三角巾・ハンドタオル
■出来上がり約4kg 7000円（税別）
※幸の木特製『酵素玄米おむすび2ヶセット』のお土産付き。
■5リットル漬物容器別途400円（税別）
※容器の持ち込み可。容器が必要な場合、お申し込み時にお伝え下さい。
＜使用材料＞
・お米 長野県上高山郡 三浦さんの自然栽培あきたこまち
・大豆 栃木県那須産 自然栽培津南在来サトイラズ
・塩 沖縄塩
講師の川口さんはとっても強いこだわりを持ち、しかもイケメン（笑）
幸の木でも何回か味噌講座を開催し、その度に私も仕込んでいます。
自分で仕込む味噌は格別です。愛着湧きまくります（笑）
是非、一緒に作りましょう！
