不定期となりますが、予約不要の夜営業をしたいと思います。もちろん、予約も承ります。

夜営業は店主のワンオペでの運営となりますので、提供までにお時間がかかります事をご理解いただけましたら幸いです。

＊写真はイメージです。内容は店主におまかせとなります。

《4月の夜営業日》

4/16(火)17時～20時(L.O)

4/20(土)17時～20時(L.O)

夜営業に伴い両日共にランチ営業は11時～14時(L.O)となり15時閉店とさせていただきます。

身体に優しくエネルギー溢れる料理と美味しいお酒で一日を締めくくる…そんな贅沢時間、いかがですか？お食事だけでも大歓迎♪

『夜営業はされないんですか？』

今までに沢山のお声をいただいた。

やりたい気持ちは、オープン当初から持ち合わせていたけれど、なんせ一人で料理、デザート、焼菓子を作っているので、なかなかやり切る自信もなく踏み出せないでおりました。

どうすれはやれるのか…考えても考えても、コレだ！とピンと来る答えに辿り着けなくて。考えては諦める…を何度繰り返してきただろうか。

でも、きっとタイミングと勢いがピッタリ合う時が来るだろう…と諦めきれずにはいたんです。

そして。。。今がその時だ！という感覚が湧いて参りました。コレを逃す手はないでしょう！という事で思い切って踏み切る事にしました。

今までだって、try&errorを積み重ねてやってきたんだから、今回も積み重ねて行けばいい。

夜営業は『幸の木』ではなく『幸の森』と題して、昼より更に優雅にディープな時間を提供したいと思っております。

余裕が持てる時は、お客様と一緒に一杯…ゆっくりお話しなんかも出来たらな…なんて思っております。

夜はね、のんびりと自由度高くやりたいというワガママ店主（笑）

初トライ！やってみなければ、どうなるかはわかりません。。。バタバタとご迷惑をおかけする事もあるかと思います。そんな事も含めてお楽しみいただく大きな心で足をお運びいただけましたら、とってもとってもありがたく思います。

4月の休みは以下の通りです。よろしくお願い致します。

【4月の休み】

4/2(火)、5(金)、8(月)、9(火)、15(月)(無農薬味噌講座開催の為、通常営業は休み)、17(水)、21(日)、24(水)、30(火)

以上となります。

皆様のお越しを心よりお待ちしております

【幸の実～SachiMos】

八王子駅南口にある『COFFEE ritmos』さんの店主さんと、やろう、やろう！と言い続けて、やっと実現。

ritmosの『珈琲豆』と、幸の木の『幸の実』でコラボ。

珈琲豆の食感が心地よく、ヤミツキ間違いなしです。

こちらの商品はritmos、幸の木の両店でお買い求めいただけますが、タイミングによって売り切れの場合もございます。ご了承下さい。

本当に美味しいので食べてみて欲しい。

3月の休みは以下の通りです。よろしくお願い致します。

【3月の休み】

3/3(日)、8(金)、14(木)、15日(金)(夜営業『幸の林』開催の為、通常営業は休みです。こちらは満席となっております。)、16日(土)、18(月)、19(火)、25(月)、26(火)、29(金)

物価・エネルギー高騰もそうですが、思う事もあり、これから継続していくうえでどうしたらいいのか考え抜いた結果、メニュー改変しようと至りました。

当店のお客様は、食べるという事を心から楽しんで下さる方が多い。

当店を心ゆくまで堪能し、ゆっくりとお過ごし下さり、お食事・デザート・ドリンク…というオーダーを下さるお客様がほとんど。

当店の在り方や店主の想いをご理解下さる事に感謝しかありません。

なので【至福の幸の木堪能コース】と称し、お食事＋デザート＋ドリンクのセットを今までよりも少しだけ価格を抑えることにして、単品の価格を少し上げさせていただく事にしました。

こういう場面ではいつも頭を悩ませ、気持ちも内に入りこみます。正解は1つではないですし、全てにお応え出来る訳じゃないからです。

常に試行錯誤。

自分の想う幸の木の在り方とお客様が求められている事。このバランスをどう取るか。。。何年経っても得意にはなれませんね（笑）

だから楽しくもあるのですが。。。

これからも

『エネルギー高き料理と空間、時間の提供』

に尽力して参ります。

どうかご理解いただき、変わらぬご愛顧をお願い出来ましたら幸いです。

今後とも幸の木をどうかよろしくお願い致します。