いつも幸の木をご愛顧いただきありがとうございます。

10月のお休みのお知らせが遅くなり申し訳ありません。

10月のお休みは以下の通りとなります。

10月2(日)、3(月)、4(火)、10(月)、11(火)、16(日)、17(月)、24(月)、25(火)、31(月)

ご不便をおかけしますがよろしくお願い致します。

講師は瀬谷の川口糀さん。

材料は川口さん厳選の大豆と米糀をご用意下さいます。

自分で仕込む味噌は格別です。

川口さんのお話しも、なるほど～と新しい発見の連続で、楽しみの1つです♪

川口さんが、大豆をとても美味しく煮て来て下さいます。一人で作るのは不安…という方にもおすすめです！

☆開催日時：令和4年11月7日(月)

9時半～2時間程度。

＊時間には余裕を持ってご参加下さい。

＊15分前には開場致しますので、時間には開始出来るようにいらして下さい。

＊時間厳守でお願いします。

☆申し込み締切　令和4年10月30日(日)

☆定員：12名　

＊満席になり次第、募集は締め切ります。

☆講座料金(お土産付)

・4キロ、プラ容器→8400円(税込)

・4キロ、木桶→21900円(税込)

・8キロ、プラ容器→15300円(税込)

・8キロ、木桶→30800円(税込)

＊木桶は木曽のサワラ材、銅タガになります。繰り返し使えます。

＊料金は、社会情勢の変動により変更の可能性有り。

☆持ち物

エプロン・三角巾・手拭きタオル・味噌を持ち帰る袋・必要な方はマスク、ビニール手袋

☆申し込み方法

電話(042-649-1987)もしくは店頭にて。

こちらの申し込み受付は、上記方法のみとなりますのでご了承下さい。

☆キャンセルについて

講座の特性上、令和4年10月30日(日)以降のキャンセルはキャンセル料100%となりますので、ご了承下さい。

大人パフェ、新作登場です。

【大人のシャインマスカット】2500円(税込)

丹後産シャインマスカットを贅沢に使って、最初から最後までシャインマスカット祭り♪（笑）

その為、お値段が。。。上がってしまいましたが、お許しくださいませ。美味しいので♪

ここから長いから、興味なければスルーして下さいね～（笑）

京都丹後から取り寄せたシャインマスカット。

こちらのマスカットはとにかく上品な味わいなんです。上品かつ濃厚。

糖度だけを求めた野菜や果実が多いこの世の中。。。本来の味や香りを潰してしまうえげつない、ただただ甘いだけ…のモノは好みではない。

こちらの農家さんに発注した時、

『この時期は露地物になってしまって。。。色が世の中のシャインマスカットのように、グリーングリーンした物じゃなくて。。。お店で使うっておっしゃっていたから、大丈夫ですか？』

と言われました。

もちろん！露地栽培の物が欲しくてこの時期に連絡してますからね～。

ここからは、私の個人的好みになってしまいますが、生のフルーツは、そのまま美味しくいただきたいんですよ。クリームとか、シロップとかいらない。

『そのもの』を味わいたい。だから、質にこだわりたい。

フルーツは私の中では贅沢品なので、味がしない物にお金出したくない。

で、ケーキやパフェなどに加工するならば、加工しても、そのものの味や香りが残るくらいの、生命力溢れる果物を使いたい。。。結局、やっぱり上質な物を使う事でしか、生まれない味わいなんですよね。

フレッシュはフレッシュならではの。

デザートはデザートだからこその。

この違いをハッキリさせたい（笑）

このパフェ。。。ヤバい美味さです。

是非、食べてみてください。

なくなり次第、終了となります。

今までで、一番少ない仕込み量になってしまったので、気になった方はお早めにどうぞ。

【お客様に少しだけ。。。】

本当に少しですが、皆さんに食べていただきたい美味しさなのと、日頃の感謝を込めて。。。ちょっぴり感謝価格でご提供！

明日9/9(金)～なくなり次第終了となります。

大人パフェ～マンゴーよりマンゴー～

通常価格2200円(税込) ⇒ 感謝価格2000円(税込)

更に！ランチをお召し上がりの方には100円引きの1900円(税込)で提供致します。

沖縄県産無農薬マンゴーを贅沢に使ったマンゴーよりもマンゴーなパフェです（笑）

動物性食材不使用、白砂糖不使用ですが、物足りなさは全くありません。

まだ暑さは残ってますが、秋の風になって来ましたね。

暑いのはキツいけど、夏の終わりはどこか寂しく感じる…のはなぜでしょう。。。

今年の夏は、殺人的な暑さと、コロナ増加。。。まー、大変な夏でしたわ。。。

緊急事態制限から始まって、振り返ると、一番キツかったかもなー。。。

暑さとコロナで、道行く人もどこかお疲れのように見えたし、来客少ないし、町全体の活気は落ちてるし、制限無しの夏だったけど、暑さにマスクで苦悶の表情…、イベント中止もまだまだあるし…、なんだかね。。。

なかなかパーッと出来ませんな（笑）

こんな時は、美味しい物食べて、身体の内側から幸せ感じて欲しいなー！

この機会に、是非是非、沖縄県無農薬マンゴーの美味しさを味わってみて下さい♪

いつも幸の木をご愛顧いただきありがとうございます。

9月のお休みは以下の通りです。

9/4(日)、5(月)、12(月)、13(火)、18(日)、19(月)、26(月)、27(火)

ご不便をおかけしますがよろしくお願い致します。