令和5年9月15日(金)

設備等入れ替えの為、臨時休業致します。

ご迷惑をおかけして申し訳ございません。

ご了承下さい。

【9月のお休み】

9/4(月)、9(土)(ワイン会開催の為通常営業休み)、10(日)、11(月)、12(火)、17(日)、18(月)、25(月)、26(火)

＊9(土)はワイン会開催の為、ご予約のお客様のみの営業となります。

北野にあります『Wine Salon Tanaka shon&bar』のオーナー田中さんをお招きして当店初のワイン会を開催致します。

まだ概要しか決まっていませんが、詳細が決まり次第、追ってお知らせしていきます。

席数少なめなので、ご興味ありましたらお　早めのお申し込みをおすすめ致します。

～幸の木料理とオレンジワイン～

開催日時：令和5年9月9日(土)12時～2.3時間を予定

料金：5500円(税込)

定員：12名

予約方法：電話予約(042-649-1987)

＊定員に達し次第、締め切ります。

内容：ワイン6種類ほどと幸の木料理(サラダ、前菜プレート、メイン、デザート等、変更の可能性有り)

＊アルコールを提供するイベントとなります。

お車でのお越しはご遠慮下さい。

この会を皮切りに幸の木でのアルコール提供を始めたいと思っています。

お料理を引き立てるお酒をお出ししたいので、多くの種類を扱うつもりはありません。。。

店主の私が、幸の木の料理に合うなぁと思うものを提供していきたいと準備を進めています。

料理とお酒で贅沢な時間をお過ごしいただけるお店を目指します。

今回は、当店に合うワインを田中さんにお願いして一緒に探していただきました。

辿り着いたのは。。。『オレンジワイン』。

白ワインを赤ワインの製法で仕込むというオレンジワイン。一口飲んで、『私の料理にはこれ！』と即決するくらい合っていた（笑）

苦手な人も多いみたいだけど。。。幸の木の料理にとっても合う。

オレンジワインだけで飲むと微妙な感じなんだけど、料理と合わせた途端に変わる味わい。

まさしく相乗効果！

そんなワインの奥深さも楽しんでいただけたらな。。。とメニュー構成を考えたいと思います。

皆さまのご参加、お待ちしております。

＊写真は『Wine Salon Tanaka shon&bar』のオーナー田中さん。

2枚目の写真は、田中さんのお店で幸の木料理とワインのマリアージュを試した時のものです

8月の休みは以下の通りです。

【8月のお休み】

8/6(日)、7(月)、8(火)、14(月)、15(火)、20(日)、21(月)、22(火)、28(月)、29(火)、30(水)

酷暑となりそうですね。

熱中症、夏バテには、きちんとした食事が大切ですよ～。

お越しの際は気をつけていらして下さいね。

【自然栽培いちごシリーズ】

・New！自然栽培いちごアイス 900円(税込)

・自然栽培いちごケーキ 1300円(税込)

・大人のいちごミルク 1380円(税込)

ずーっと試してみたかった、自然栽培いちごのアイス。

お値段高くなるし。。。と我慢してきたけれど（笑）

暑すぎて、ひんやりデザートを作りたくなりまして。。。ついに作ってしまったーーー！

想定以上の美味しさ♪

甘いだけじゃなくて、香りと酸味もきちんと感じられる贅沢ないちごアイスです。

自然栽培いちごケーキ、大人のいちごミルクもご用意できます。

全て動物性食材不使用、白砂糖不使用となっております。

仕込んだ分がなくなり次第終了となりますのでご了承下さい。

この苺に出会った時の衝撃は今でも鮮明に覚えてる。

魅了された。特に香りの良さに驚いた。まるでアロマだわ。。。

フルーツの中で一番農薬を使うと言われているイチゴ。理由は大変だからだそう。←超簡単にまとめましたが。

なので、このイチゴを栽培している農家さんも試行錯誤を重ね、手塩にかけて育てている。

2年目は虫にやられて全滅。。。1個も食べれず。

農家さんの努力により、収量は徐々に増え、ケーキやアイスを作れる程になりました。感動！

そんな貴重な八王子産自然栽培いちごを贅沢に使ったデザート達です。

暑さで疲れた身体にしみますよ。

是非、ご賞味ください。