10月の休みは以下の通りです。よろしくお願い致します。

【10月の休み】

・1(木)  (ippon blade(高尾山を登ろう！)ワークショップ開催の為、通常営業は休み)

・2(金)

・8(木)

・9(金)

・14(水)

・15(木)

・20(火)

・21(水)

・26(月)(無農薬味噌講座開催の為、通常営業は休み)

・27(火)

【夜営業】

お一人様 6,600円～＋ワンドリンクオーダー、4名様以上でご予約を承ります。

ご希望日の1週間前までにご予約下さい。(タイミングによりお受け出来ない場合もございますので、ご了承下さい。)

無農薬味噌講座の講座料金が決まりましたので、ご確認下さい。

『美味しくてすぐなくなっちゃう！』

『この味噌以外で作ると子供が味噌汁飲んでくれなくて…。』

などなど…嬉しいお声が沢山！

4キロじゃ足りなくて～と、8キロを作る方が増えて来ましたので、8キロの料金を見直し価格を下げました。

木桶の価格が上がってしまったので、木桶の方の料金はその分上がっています。ご了承下さい。

今回もリピーター様、初めてご参加の方、楽しい味噌作りになりそうです。

現時点で9時30分～は8席、11時30分～は5席のお申し込みをいただいたております。気になっている方はお早めにどうぞ！

講師の川口糀の川口ご夫妻が、丁寧に教えて下さるので初めての方も安心してご参加下さいね。

【無農薬味噌講座】

☆開催日時：令和8年10月26日(月)

【1部】9時30分～

【2部】11時30分～

所要時間は各回とも2時間程度となります。

＊時間には余裕を持ってご参加下さい。

＊15分前には開場致しますので、時間には開始出来るようにいらして下さい。

＊時間厳守でお願いします。

☆申し込み締切　令和8年10月19日(月)

☆定員：各10名　

＊満席になり次第、募集は締め切ります。

☆講座料金

(こちらは前回の講座の料金です。参考までに載せておきますが、今回の講座料金及び木桶の価格はまだ未定です。共に価格改定予定です。確定次第、お知らせ致します。ご理解の上、お申し込み下さい。)

・4キロ、プラ容器→8800円(税込)

・4キロ、木桶→25300円(税込)

・8キロ、プラ容器→14800(税込)

・8キロ、木桶→33800円(税込)

＊木桶は木曽のサワラ材、銅タガになります。繰り返し使えます。

＊支払い方法は現金のみとなります。ご了承下さい。

☆持ち物

エプロン・三角巾・手拭きタオル・味噌を持ち帰る袋・必要な方はマスク、ビニール手袋

☆申し込み方法

電話(042-649-1987)もしくは店頭にて。

こちらの申し込み受付は、上記方法のみとなりますのでご了承下さい。

☆キャンセルについて

講座の特性上、令和8年10月19日(月)以降のキャンセルはキャンセル料100%となりますので、ご了承下さい。

毎年、春と秋に開催している味噌講座…。

当店で使っている味噌も、この時に作った味噌です。

なので、お食事をお召し上がりになったお客様が

『美味しいから是非、参加したい！』

という流れが増えています！味噌は本当に素晴らしい食材だと思うので、手作り味噌の輪が拡がるのはとても嬉しき事。

講師の川口糀さんは『お美素作ろうよ』と、表記されてますが。。。確かに美の素だなぁ…と思います。

誰でも簡単に作れますので、お気軽にご参加下さいませ！

お申し込みお待ちしております。

9月の休みは以下の通りです。よろしくお願い致します。

【9月の休み】

・1(火)

・6(日) (ippon bladeワークショップ開催の為、通常営業は休み)

・7(月)

・11(金)

・16(水)

・17(木)

・21(月)

・22(火)

・28(月)

【夜営業】

お一人様 6,600円～＋ワンドリンクオーダー、4名様以上でご予約を承ります。

ご希望日の1週間前までにご予約下さい。

（タイミングによりお受け出来ない場合もございますので、ご了承下さい。）

美味しい料理と旨いビールで、暑さを乗り切ろう

あまり知られていないですが、実は…

@jazz_brewing_fujino さんの美味しいクラフトビールで昼呑みが出来ちゃいます😊✨

そろそろ暑さ疲れもピークの頃…。残暑も一段と厳しさを増してまいりましたが、美味しい料理とともにお楽しみいただけるよう、Jazz brewing fujinoさんのビールを特別価格にてご用意いたしました。

令和8年8月26日(水)～9月30日(水)までの期間中、当店通常価格1,320円を1,100円にてご提供いたします。

Jazz brewing fujino様のビールは、どれも当店の料理に相性抜群で、大変ご好評いただいております。

この機会にぜひ、ご賞味くださいませ。

お問い合わせが増えて参りましたので、申し込みを開始致します。ただ…、まだ米、木桶の価格が確定していない為、講座料金の確定が出来ません。参考までに前回の講座料金を載せておきますが、価格改定の予定です。決まり次第、お知らせ致します。

人気講座なので、予定を空けておきたい…との日程のお問い合わせが増えています。上記をご理解いただける方のみ、ご予約を承ります。勝手言って申し訳ありませんが、ご了承のほど宜しくお願い致します。

【無農薬味噌講座】

☆開催日時：令和8年10月26日(月)

【1部】9時半～

【2部】11時半～

所要時間は各回とも2時間程度となります。

＊時間には余裕を持ってご参加下さい。

＊15分前には開場致しますので、時間には開始出来るようにいらして下さい。

＊時間厳守でお願いします。

☆申し込み締切　令和8年10月19日(月)

☆定員：各10名　

＊満席になり次第、募集は締め切ります。

☆講座料金(こちらは前回の講座の料金です。参考までに載せておきますが、今回の講座料金及び木桶の価格はまだ未定です。共に価格改定予定です。確定次第、お知らせ致します。ご理解の上、お申し込み下さい。)

・4キロ、プラ容器→8800円(税込)

・4キロ、木桶→22100(税込)

・8キロ、プラ容器→15500円(税込)

・8キロ、木桶→31000円(税込)

＊木桶は木曽のサワラ材、銅タガになります。繰り返し使えます。

＊支払い方法は現金のみとなります。ご了承下さい。

☆持ち物

エプロン・三角巾・手拭きタオル・味噌を持ち帰る袋・必要な方はマスク、ビニール手袋

☆申し込み方法

電話(042-649-1987)もしくは店頭にて。

こちらの申し込み受付は、上記方法のみとなりますのでご了承下さい。

☆キャンセルについて

講座の特性上、令和8年10月19日(月)以降のキャンセルはキャンセル料100%となりますので、ご了承下さい。

毎年、春と秋に開催している味噌講座…。

当店で使っている味噌も、この時に作った味噌です。

なので、お食事をお召し上がりになったお客様が

『美味しいから是非、参加したい！』

という流れが増えています！味噌は本当に素晴らしい食材だと思うので、手作り味噌の輪が拡がるのはとても嬉しき事★

講師の川口糀さんは『お美素作ろうよ』と、表記されてますが。。。確かに美の素だなぁ…と思います。

誰でも簡単に作れますので、お気軽にご参加下さいませ！

お申し込みお待ちしております。